Salami
Salami | |
---|---|
dry sausage (en) , Saltxitxoi, salume (en) , zakote eta Urdaitegi | |
Osagaiak | txerrikia |
Historia | |
Jatorria | Italia |
Antzekoak | Zoossiss (en) |
Salami txikitu eta ondutako behi-haragi eta txerri-haragi eta -gantzez egindako hestebetea da[1]. Historikoki Italiako eta Hungariakoak ospetsuenak izan arren, Hegoaldeko Europako nekazari guztiek egindako jakia da.
Salami italierazko salame hitzaren plurala da[2], handik mundurantz zabaldu zelako. Euskal Herrian oso antzekoa den Frantziatik zabaldutako saltxitxoia askoz gehiago zabaldu zen.
Erreferentziak
Kanpo estekak
- Datuak: Q188655
- Multimedia: Salami / Q188655
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |