Denominazione comunale d'origine
La denominazione comunale d'origine (De.C.O.), o denominazione comunale (De.Co.)[1], è un riconoscimento istituito e concesso dall'amministrazione comunale al fine di tutelare e valorizzare un prodotto tipico, una ricetta tradizionale, un'attività agroalimentare o un prodotto dell'artigianato (alimentare e non) in stretta correlazione col territorio e la sua comunità, senz'alcuna sovrapposizione con le denominazioni d'origine vigenti. La Denominazione comunale d'origine, a differenza di marchi come DOP, IGP e STG, non è un marchio di qualità, ma un'attestazione di tipicità.
Le De.C.O. sono state istituite in seguito alla legge statale nº 142 dell'8 giugno 1990, che consente ai Comuni la facoltà di disciplinare, nell'ambito dei princìpi sul decentramento amministrativo, in materia di valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali. Dal 2002 sono normalmente istituite prendendo a modello un regolamento-tipo predisposto dall'ANCI.[2]
In alcuni casi, per esempio a Torino, la De.Co. può essere attribuita anche a feste, saperi o terreni caratteristici del territorio.[3]
La Liguria, con la legge regionale n. 11/2018, ha istituito un registro regionale dei comuni liguri con prodotti De.Co.[4]
Nel caso di Stupinigi, frazione del comune di Nichelino ma il cui territorio del parco naturale si estende anche all'interno dei confini amministrativi di Beinasco, Candiolo, None, Orbassano e Vinovo, la De.Co. è stata istituita con regolamento intercomunale.[5]
Elenco parziale
Comune | Provincia / Città metropolitana | Regione | Prodotto | Tipologia | Logo | ASSO.DE.CO. |
---|---|---|---|---|---|---|
Acquappesa | CS | Calabria | No | |||
Acquaviva delle Fonti | BA | Puglia |
|
| No | |
Acqui Terme | AL | Piemonte | Sì | No | ||
Acri | CS | Calabria |
|
| Sì | |
Agira | EN | Sicilia |
| No | ||
Agnone | IS | Molise | No | |||
Albenga | SV | Liguria |
|
| No | |
Alessandria | AL | Piemonte |
| Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | Sì | |
Alfianello | BS | Lombardia | salami | Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni | No | |
Alghero | SS | Sardegna | No | |||
Alta Val Tidone | PC | Emilia-Romagna | batarò[7] | |||
Altomonte | CS | Calabria | pomodori | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | No | |
Amatrice | RI | Lazio |
| *Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati *Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Sì | No |
Angiari | VR | Veneto | No | |||
Anguillara Veneta | PD | Veneto |
|
| ||
Asigliano Veneto | VI | Veneto | radicchio [11] | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | No | |
Asigliano Vercellese | VC | Piemonte | No | |||
Asola | MN | Lombardia | Pane dell'Assedio[12] | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Asti | AT | Piemonte |
|
| Sì | |
Auletta | SA | Campania | No | |||
Avigliana | TO | Piemonte | Cipolla bionda piatta di Drubiaglio[13] | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | ||
Bajardo | IM | Liguria | No | |||
Bareggio | MI | Lombardia | Ciliegie | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | ||
Barbariga | BS | Lombardia | casoncelli | Sì | ||
Barge | CN | Piemonte | vari | Sì | ||
Barile | PZ | Basilicata | No | |||
Barrafranca | EN | Sicilia | No | |||
Bastia Umbra | PG | Umbria | No | |||
Bellona | CE | Campania | No | |||
Belmonte Calabro | CS | Calabria | No | |||
Benetutti | SS | Sardegna | No | |||
Berzo Demo | BS | Lombardia | Sì | |||
Bettola | PC | Emilia-Romagna | La bortellina o burtlena[14] | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Bevilacqua | VR | Veneto | No | |||
Biccari | FG | Puglia | No | |||
Bobbio | PC | Emilia-Romagna |
|
| No | |
Bologna | BO | Emilia-Romagna |
|
| ||
Bonavigo | VR | Veneto | No | |||
Boretto | RE | Emilia-Romagna | No | |||
Borgo Mantovano | MN | Lombardia |
|
| No | |
Borgonovo Val Tidone | PC | Emilia-Romagna | Chisöla[26] (focaccia coi ciccioli) | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Botrugno | LE | Puglia | Sì | |||
Bovezzo | BS | Lombardia | No | |||
Bovolone | VR | Veneto | No | |||
Bozzolo | MN | Lombardia | Fujadi[12] | No | ||
Brandico | BS | Lombardia | No | |||
Breno | BS | Lombardia | Sì | |||
Bressanvido | VI | Veneto | Gnocchi di Poianella[27] | |||
Brisighella | RA | Emilia-Romagna | No | |||
Broni | PV | Lombardia | No | |||
Buccino | SA | Campania | No | |||
Bugnara | AQ | Abruzzo | No | |||
Caggiano | SA | Campania | pasticcio caggianese | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Caiazzo | CE | Campania | No | |||
Caltagirone | CT | Sicilia | Sì | |||
Calvisano | BS | Lombardia | burro [28] | Sì | ||
Camporgiano | LU | Toscana | No | |||
Canale Monterano | RM | Lazio | No | |||
Caraglio | CN | Piemonte | No | |||
Careggine | LU | Toscana | No | |||
Carmignano | PT | Toscana | No | |||
Carovigno | BR | Puglia | No | |||
Carpenedolo | BS | Lombardia | Malfatto di Carpenedolo[29], Torta secca di Carpenedolo | No | ||
Cartoceto | PU | Marche | No | |||
Casalbordino | CH | Abruzzo | No | |||
Casaleone | VR | Veneto | No | |||
Casaloldo | MN | Lombardia |
| No | ||
Cascia | PG | Umbria | No | |||
Castagnaro | VR | Veneto | No | |||
Castegnato | BS | Lombardia | No | |||
Casteldaccia | PA | Sicilia | Buccellato di Casteldaccia | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Castellabate | SA | Campania | No | |||
Castellarano | RE | Emilia-Romagna | No | |||
Castellavazzo | BL | Veneto | No | |||
Castellazzo Bormida | AL | Piemonte | No | |||
Castelluccio Valmaggiore | FG | Puglia | No | |||
Castelnuovo di Garfagnana | LU | Toscana | No | |||
Castel d'Ario | MN | Lombardia | Riso alla pilota di Castel d'Ario[12][25] | No | ||
Castel Goffredo | MN | Lombardia |
| No | ||
Castel Vittorio | IM | Liguria | No | |||
Castenedolo | BS | Lombardia | Sì | |||
Castiglione delle Stiviere | MN | Lombardia | No | |||
Castronovo di Sicilia | PA | Sicilia | No | |||
Cavaion Veronese | VR | Veneto | La fogassa de Cavaion | No | ||
Cavriana | MN | Lombardia | Torta di San Biagio[25][12] | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Cazzago San Martino | BS | Lombardia | No | |||
Cedegolo | BR | Puglia | No Cedegolo è in provincia di Brescia BS Lombardia | |||
Cento | FE | Emilia-Romagna | No | |||
Cerchiara di Calabria | CS | Calabria | Pane di Cerchiara[33][34] | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | Sì | |
Cerea | VR | Veneto | No | |||
Ceresara | MN | Lombardia |
| No | ||
Cerzeto | CS | Calabria | No | |||
Cesiomaggiore | BL | Veneto | Sì | |||
Ceva | CN | Piemonte | Panino con la frittata[35] | |||
Cevo | BS | Lombardia | No | |||
Chivasso | TO | Piemonte | No | |||
Chiampo | VI | Veneto |
| Sì | ||
Cigliano | VC | Piemonte | No | |||
Cigole | BS | Lombardia | No | |||
Cilavegna | PV | Lombardia | No | |||
Cingoli | MC | Marche | Sì | |||
Cinquefrondi | RC | Calabria | No | |||
Città di Castello | PG | Umbria | Crostino 'briaco[38] | No | ||
Civitacampomarano | CB | Molise | cielli | *Dolci di pasta frolla ripieni di mostocotto e altre spezie, pizzicati in superficie con uno strumento apposito chiamato "pizzicarola". | Sì | |
Cogne | AO | Valle d'Aosta | No | |||
Collebeato | BS | Lombardia | No | |||
Cologna Veneta | VR | Veneto | No | |||
Comiso | RG | Sicilia | Sì | |||
Concamarise | VR | Veneto | No | |||
Concesio | BS | Lombardia | No | |||
Corato | BA | Puglia | No | |||
Cortale | CZ | Calabria |
|
| Sì | |
Corte Franca | BS | Lombardia | No | |||
Costigliole d'Asti | AT | Piemonte | No | |||
Creazzo | VI | Veneto | Broccolo Fiolaro | No | ||
Cremona | CR | Lombardia | No | |||
Crespano del Grappa | TV | Veneto | No | |||
Crotone | KR | Calabria | No | |||
Crucoli | KR | Calabria | No | |||
Curtatone | MN | Lombardia | Cotechino delle Grazie di Curtatone[12] | No | ||
Custonaci | TP | Sicilia | No | |||
Cutigliano | PT | Toscana | No | |||
Dalmine | BG | Lombardia | No | |||
Darfo Boario Terme | BS | Lombardia | No | |||
Dello | BS | Lombardia | No | |||
Desenzano del Garda | BS | Lombardia | Sì | |||
Dolceacqua | IM | Liguria | No | |||
Enemonzo | UD | Friuli-Venezia Giulia | No | |||
Faicchio | BN | Campania | No | |||
Falciano del Massico | CE | Campania | No | |||
Faleria | VT | Lazio | No | |||
Falerone | AP | Marche | No | |||
Farini | PC | Emilia-Romagna | Torta di patate | Prodotti della gastronomia | Sì | |
Fasano [42] | BR | Puglia |
| Prodotti vegetali allo stato naturale | Sì | No |
Ficarra | Me | Sicilia | Pasti' i Mennula | dolcetto di pastafrolla, generalmente a forma di mezzaluna, ricoperto da “marmorata” con composta di mandorle e cedro | Sì | |
Fidenza | PR | Emilia-Romagna | No | |||
Forlimpopoli | FC | Emilia-Romagna | No | |||
Formicola | CE | Campania | No | |||
Forno di Zoldo | BL | Veneto | No | |||
Fosciandora | LU | Toscana | No | |||
Fossacesia | CH | Abruzzo | No | |||
Francolise | CE | Campania | No | |||
Fuscaldo | CS | Calabria | No | |||
Gaeta | LT | Lazio | No | |||
Gallarate | VA | Lombardia | Furlandoni (noti anche come amaretti di Gallarate) | No | ||
Gambara | BS | Lombardia | No | |||
Gazzo Veronese | VR | Veneto | No | |||
Gela | CL | Sicilia | Grano duro e Pane | No | ||
Gessate | MI | Lombardia | Torta Paciarella | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Gioia del Colle | BA | Puglia | No | |||
Gonzaga | MN | Lombardia |
| No | ||
Gottolengo | BS | Lombardia | Patata | Prodotti vegetali allo stato naturale | Sì | |
Graffignana | LO | Lombardia |
| Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria Salumi o insaccati o derivati stagionati del maiale | No | |
Gravina in Puglia | BA | Puglia | No | |||
Grazie (Curtatone) | MN | Lombardia | Cotechino delle Grazie[45] | Salumi o insaccati o derivati stagionati del maiale | No | |
Grosseto | GR | Toscana | No | |||
Grumolo delle Abbadesse | VI | Veneto | No | |||
Gualtieri | RE | Emilia-Romagna | No | |||
Guardistallo | PI | Toscana |
| Tutti prodotti derivano dalla tradizione contadina e con materie prime locali. | si | no |
Gubbio | PG | Umbria | No | |||
Guidizzolo | MN | Lombardia | Quaglia arrosto tipica di Guidizzolo,[12] Pancetta steccata tipica di Guidizzolo[12] | No | ||
Illasi | VR | Veneto | Sì | |||
Isola della Scala | VR | Veneto | No | |||
Isola Vicentina | VI | Veneto | Farina di mais per polenta[46] | |||
Issogne | AO | Valle d'Aosta | Piata | Prodotto da forno | no | |
Joppolo | VV | Calabria | No | |||
Ladispoli | RM | Lazio | Carciofo romanesco | Sì | ||
Lecce | LE | Puglia | Sì | |||
Lecco | LC | Lombardia | No | |||
Leno | BS | Lombardia | No | |||
Lignana | VC | Piemonte | No | |||
Lonato del Garda | BS | Lombardia |
| No | ||
Longarone | BL | Veneto | No | |||
Longobardi | CS | Calabria | No | |||
Lonigo | VI | Veneto |
|
| Sì | |
Lugagnano Val d'Arda | PC | Emilia-Romagna | Ciambelline | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Luras | SS | Sardegna | Sì | |||
Magasa | BS | Lombardia | No | |||
Mairano | BS | Lombardia | No | |||
Maleo | LO | Lombardia | No | |||
Mammola | RC | Calabria |
| Sì | ||
Mantova | MN | Lombardia | No | |||
Marano Vicentino | VI | Veneto | No | |||
Marcaria | MN | Lombardia | Tortello di Zucca alla Cesolana con salsiccia di suino e pomodoro[12] | No | ||
Marmirolo | MN | Lombardia | Luccio in salsa di Marmirolo[25][12] | No | ||
Marradi | FI | Toscana | No | |||
Marsala | TP | Sicilia | No | |||
Martignana di Po | CR | Lombardia | No | |||
Martina Franca | TA | Puglia | No | |||
Martinengo | BG | Lombardia | No | |||
Maser | TV | Veneto | Ciliegia[53] | No | ||
Masio | AL | Piemonte | No | |||
Medole | MN | Lombardia | Le scalette di Medole | Biscotti dolci | No | |
Mercato San Severino | SA | Campania | No | |||
Mezzago | MI | Lombardia | Asparago Rosa di Mezzago | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | si | No |
Milano | MI | Lombardia | No | |||
Minerbe | VR | Veneto | No | |||
Minucciano | LU | Toscana | No | |||
Modena | MO | Emilia-Romagna | No | |||
Modica | RG | Sicilia | Sì | |||
Moglia | MN | Lombardia | Al Salam d’là lengua d’là Moia[12] | No | ||
Molinella | BO | Emilia-Romagna | torta di tagliatelline | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | Sì | |
Mondragone | CE | Campania | No | |||
Monghidoro | BO | Emilia-Romagna | No | |||
Montagano | CB | Molise | Pomodoro | No | ||
Montalto Dora | TO | Piemonte | No | |||
Monte Sant'Angelo | FG | Puglia | No | |||
Montecrestese | VB | Piemonte |
| No | ||
Montefiore Conca | RN | Emilia-Romagna | No | |||
Montelupone | MC | Marche | No | |||
Montemale | CN | Piemonte | No | |||
Montorso Vicentino | VI | Veneto | No | |||
Nardò | LE | Puglia | No | |||
Narni | TR | Umbria | No | |||
Nizza Monferrato | AT | Piemonte | No | |||
Nogara | VR | Veneto | No | |||
Novellara | RE | Emilia-Romagna | Sì | |||
Novi Ligure | AL | Piemonte | No | |||
Oliveto Citra | SA | Campania | Sì | |||
Orciano di Pesaro | PU | Marche | No | |||
Orvieto | TR | Umbria | No | |||
Ospedaletti | IM | Liguria | No | |||
Ospitale di Cadore | BL | Veneto | No | |||
Ostra Vetere | AN | Marche | No | |||
Ostuni | BR | Puglia | No | |||
Pagani | SA | Campania | No | |||
Palomonte | SA | Campania | No | |||
Pastorano | CE | Campania | No | |||
Pergine Valdarno | AR | Toscana | No | |||
Perinaldo | IM | Liguria | No | |||
Pertica Bassa | BS | Lombardia | No | |||
Pertosa | SA | Campania | No | |||
Petralia Sottana[54] | PA | Sicilia |
|
| Sì | |
Piacenza | PC | Emilia-Romagna | Pìcula 'd cavall | |||
Piazza al Serchio | LU | Toscana | No | |||
Pieve Fosciana | LU | Toscana | No | |||
Poggio Berni | RN | Emilia-Romagna | No | |||
Poggioreale | TP | Sicilia | No | |||
Polla | SA | Campania | No | |||
Polverara | PD | Veneto | No | |||
Pont Canavese | TO | Piemonte | No | |||
Ponte di Legno | BS | Lombardia |
|
| si | |
Pontelatone | CE | Campania | No | |||
Ponti sul Mincio | MN | Lombardia | Strangolino[12] | No | ||
Posina | VI | Veneto | No | |||
Pozzolengo | BS | Lombardia | No | |||
Pressana | VR | Veneto | No | |||
Priverno | LT | Lazio | No | |||
Procida | NA | Campania | Sì | |||
Quiliano | SV | Liguria |
| | No | |
Quindici | AV | Campania | No | |||
Quinzano d'Oglio | BS | Lombardia | Sì | |||
Quistello | MN | Lombardia |
| No | ||
Raffadali | AG | Sicilia | No | |||
Rapallo | GE | Liguria |
| Il Cubeletto: dolce costituito da pasta frolla, farcito con confettura extra di mele cotogne | ||
Rapone | PZ | Basilicata | No | |||
Recoaro Terme | VI | Veneto | Gnochi con la fioreta | Gnocchi di fioreta e farina, conditi con burro fuso, salvia e formaggio stagionato. La "Fioreta" è il nome che si usa a Recoaro Terme per indicare la ricotta liquida, prodotto della prima lavorazione del latte, che si ricava per affioramento in una fase di produzione della ricotta. | Sì | |
Reggio Calabria | RC | Calabria |
| Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Sì | |
Rezzoaglio | GE | Liguria | No | |||
Ricigliano | SA | Campania | No | |||
Rivarolo Canavese | TO | Piemonte | No | |||
Rocca Imperiale | CS | Calabria | No | |||
Roccaromana | CE | Campania | No | |||
Roccastrada | GR | Toscana | No | |||
Rodengo-Saiano | BS | Lombardia | No | |||
Romagnano al Monte | SA | Campania | No | |||
Ronco all'Adige | VR | Veneto | No | |||
Roncoferraro | MN | Lombardia | Risotto con i saltaréi di Roncoferraro,[12] Risot con la psina[12] | No | ||
Rosignano Marittimo | LI | Toscana | No | |||
Rotonda | PZ | Basilicata | Sì | |||
Rotzo | VI | Veneto | Patata di Rotzo | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | No | |
Rovato | BS | Lombardia | No | |||
Roverbella | MN | Lombardia | Tortello di pesca[12] | No | ||
Roverchiara | VR | Veneto | No | |||
Rovegno | GE | Liguria | Le Patate di mesuruò | No | ||
Roveredo di Guà | VR | Veneto | No | |||
Rubiana | TO | Piemonte | Sì | |||
Rutigliano | BA | Puglia | Sì | |||
Ruviano | CE | Campania | Sì | |||
Sala Consilina [59] | SA | Campania |
| No | ||
Salgareda | TV | Veneto | No | |||
Salizzole | VR | Veneto | No | |||
Saluggia | VC | Piemonte | Sì | |||
Salsomaggiore Terme[60] | PR | Emilia-Romagna |
| |||
Salvitelle | SA | Campania | No | |||
Sambuca di Sicilia | AG | Sicilia | Minna di virgini (Seno di vergine) | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Sammmichele di Bari | BA | Puglia | Zampina | Salumi o insaccati o derivati stagionati del bovino | No | |
Sanremo | IM | Liguria | Sardenaira[61] | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
San Benedetto Po | MN | Lombardia |
| No | ||
San Biagio di Callalta | TV | Veneto | No | |||
San Floro | CZ | Calabria | No | |||
San Gervasio Bresciano | BS | Lombardia | No | |||
San Giorgio di Mantova | MN | Lombardia | Tortelli di zucca di Villanova de Bellis[12] | No | ||
San Giovanni in Marignano | RN | Emilia-Romagna | No | |||
San Giovanni Rotondo | FG | Puglia | No | |||
San Gregorio Magno | SA | Campania | No | |||
San Martino in Pensilis | CB | Molise | No | |||
San Michele Salentino | BR | Puglia | No | |||
San Paolo | BS | Lombardia | Farro | No | ||
San Romano in Garfagnana | LU | Toscana | No | |||
San Secondo Parmense | PR | Emilia-Romagna | Spalla di San Secondo[62] | Salumi | No | |
Sanguinetto | VR | Veneto | No | |||
Sannazzaro de' Burgondi | PV | Lombardia | No | |||
Santa Giuletta | PV | Lombardia | No | |||
Santa Sofia d'Epiro | CS | Calabria | Sì | |||
Sant'Angelo in Vado | PU | Marche | No | |||
Santarcangelo di Romagna | RN | Emilia-Romagna | Zvola da Aqua[63] (cipolla da acqua) | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Sì | |
Sant'Eufemia d'Aspromonte | RC | Calabria | Patata[64] | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | Sì | |
Sant'Elia Fiumerapido | FR | Lazio | No | |||
Santo Stefano Quisquina | AG | Sicilia | No | |||
Santo Stefano d'Aveto | GE | Liguria | No | |||
Sant'Olcese | GE | Liguria | Sì | |||
Sarule | NU | Sardegna | Sì | |||
Sauris | UD | Friuli-Venezia Giulia | No | |||
Sauze d'Oulx | TO | Piemonte | Sì | |||
Savigliano | CN | Piemonte |
|
| Sì | |
Saviore dell'Adamello | BS | Lombardia | No | |||
Scagnello | CN | Piemonte | No | |||
Scandiano | RE | Emilia-Romagna | No | |||
Scarlino | GR | Toscana | No | |||
Scorzè | VE | Veneto | No | |||
Seggiano | GR | Toscana | No | |||
Sermide | MN | Lombardia | Frutta Ardens[12] | No | ||
Serra de' Conti | AN | Marche | No | |||
Serralunga di Crea | AL | Piemonte | No | |||
Sessa Aurunca | CE | Campania | No | |||
Settimo Rottaro | TO | Piemonte | No | |||
Sillano | LU | Toscana | No | |||
Silvano d'Orba | AL | Piemonte | Sì | |||
Solferino | MN | Lombardia | Capunsei di Solferino,[12] Bisulà[12] | No | ||
Solopaca | BN | Campania | No | |||
Somma Vesuviana | NA | Campania | No | |||
Sompiano | PU | Marche | No | |||
Sorgà | VR | Veneto | No | |||
Sottovalle | AL | Piemonte | Sagra delle Frittelle | Prodotti locali e tradizionali frittelle | No | |
Soverzene | BL | Veneto | No | |||
Specchia | LE | Puglia | No | |||
Stazzema | GR | Toscana | Sì | |||
Storo | TN | Trentino-Alto Adige | No | |||
Strevi | AL | Piemonte | Sì | |||
Sulmona | AQ | Abruzzo | No | |||
Suvereto | LI | Toscana | No | |||
Taurianova | RC | Calabria | No | |||
Teano | CE | Campania | No | |||
Terlizzi | BA | Puglia | No | |||
Termoli | CB | Molise | No | |||
Terranova Sappo Minulio | RC | Calabria | Prugne di Terranova[67][68] | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati | No | |
Terrazzo | VR | Veneto | No | |||
Toirano | SV | Liguria | No | |||
Torrebelvicino | VI | Veneto |
|
| ||
Travedona Monate | VA | Lombardia | Perzic de Munaa | Pesche sciroppate | Sì | |
Troina | EN | Sicilia | No | |||
Tursi | MT | Basilicata | Percoche e/o Pescoche | Drupacce fresche e/o trasformate | si | |
Uggiano la Chiesa | LE | Puglia | No | |||
Vagli Sotto | LU | Toscana | No | |||
Valenza | AL | Piemonte | No | |||
Valpelline | AO | Valle d'Aosta | seupa à la valpelenèntse | No | ||
Variglie | AT | Piemonte | No | |||
Veglie | LE | Puglia | No | |||
Vergemoli | LU | Toscana | No | |||
Vernante | CN | Piemonte |
| |||
Veronella | VR | Veneto | No | |||
Viadana | MN | Lombardia | Lüadèl[72] | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | No | |
Vicenza | VI | Veneto | No | |||
Vignanello | VT | Lazio | Pamparito | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | Sì | |
Vigolzone | PC | Emilia-Romagna | Tortelli con la coda | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | Sì | |
Villa Bartolomea | VR | Veneto | No | |||
Villa Collemandina | LU | Toscana | No | |||
Villaricca | NA | Campania | No | |||
Villaverla | VI | Veneto | Verlata[73] | Formaggi | No | |
Villimpenta | MN | Lombardia | Risotto alla Villimpentese[12] | No | ||
Voghera | PV | Lombardia |
| No | ||
Vogogna | VB | Piemonte | *Sacra rappresentazione della Via Crucis * | Sì | ||
Volta Mantovana | MN | Lombardia | Capunsei di Volta Mantovana[25][12] | No | ||
Zambana | TN | Trentino-Alto Adige | Asparago bianco di Zambana | Prodotti vegetali allo stato naturale | No | |
Zero Branco | TV | Veneto | No | |||
Zermeghedo | VI | Veneto | Gobeto[74] (biscotto al vino Recioto) | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria | Sì | |
Zimella | VR | Veneto | No | |||
Zoldo Alto | BL | Veneto | No | |||
Zollino | LE | Puglia | No | |||
Zoppè di Cadore | BL | Veneto | No |
Note
- ^ Roberto De Donno, De.Co. Denominazioni Comunali - Sviluppo locale e Strumenti di Marketing Territoriale., Veronelli editore, 2008.
- ^ Come si fa la De.Co.
- ^ Città di Torino - Regolamento comunale n. 398
- ^ Legge regionale 27 luglio 2018, n. 11. REGISTRO REGIONALE DEI COMUNI CON PRODOTTI DE.CO.
- ^ DE.CO. Distretto Reale di Stupinigi, su distrettostupinigi.it.
- ^ a b c d e Prodotti DeCO Albenga, su www.scoprialbenga.it. URL consultato il 30 settembre 2023.
- ^ BATARÒ DE.CO, su Visit Piacenza. URL consultato il 1º ottobre 2023.
- ^ Patata Americana - patata americana di Anguillara, su Patata Americana. URL consultato il 30 settembre 2023.
- ^ De.Co. valorizzazione delle attività agro-alimentari tradizionali locali – Comune di Anguillara Veneta, su www.comune.anguillaraveneta.pd.it, 2 febbraio 2020. URL consultato il 30 settembre 2023.
- ^ De.Co, su Caseificio Morandi. URL consultato il 30 settembre 2023.
- ^ Il radicchio rosso di Asigliano, su www.comunideco.it. URL consultato il 1º ottobre 2023.
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak Prodotti "De.Co." della Provincia di Mantova, su deco.mantova.it. URL consultato il 24 febbraio 2019.
- ^ Cipolla bionda piatta di Drubiaglio
- ^ BORTELLINA BETTOLESE DE.CO., su Visit Piacenza. URL consultato il 1º ottobre 2023.
- ^ De Co Bologna, Carciofo Violetto di San Luca, su De.Co. Bologna, 28 marzo 2023. URL consultato il 30 settembre 2023.
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- ^ Il marchio di qualità alle ricette
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Voci correlate
- Prodotti alimentari tipici
- Denominazione di origine protetta
- Indicazione geografica protetta (Unione europea)
- Specialità tradizionale garantita
- Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani
- Prodotti agroalimentari tradizionali italiani
- Denominazione di origine controllata e garantita
- Denominazione di origine controllata
- Indicazione geografica tipica
- Presidi e Arca del Gusto di Slow Food
Collegamenti esterni
- Il Portale delle Denominazioni Comunali, su infodeco.it.
- ASSODE.CO. - Associazione Nazionale per la Denominazione Comunale, su denominazionecomunale.it.
- De.Co: che cosa significa?, su informacibo.it.