Nagerecht
| Nagerecht | ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| Gang | Amuse, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, bijgerecht, nagerecht | |||
| Type | Diner | |||
| ||||
Het nagerecht - ook wel dessert of toetje - is een deel van het diner waarmee een maaltijd wordt afgesloten. Vaak is het zoet van smaak en koud, maar er zijn ook hartige en warme nagerechten.
De behoefte iets zoets te eten na de maaltijd komt doordat deze behoefte gedurende de dag redelijk constant is, terwijl de behoefte voor iets hartigs voor de maaltijd het grootst is, maar na de maaltijd afneemt. De trek in zoet overheerst daardoor na de maaltijd.[1]
Voorbeelden van nagerechten zijn kaas, consumptie-ijs, gebak, vruchten, yoghurt en combinaties van koffie, likeur en chocolade.
Afbeeldingen
-
Cendol of chendol, een dessert in Maleisië, Indonesië en Singapore -
Kwarktaart met framboos en slagroom -
Kwarktaart en ijs met groene thee en slagroom -
Een "Charlotte" met aardbeien -
Crème brûlée, een dessert in Frankrijk -
Abrikozen en framboos als dessert -
Café liégeois als dessert -
"Crème anglaise" en "pain d'épices" -
Crème caramel -
Aşure, dessert in Turkije -
Een Chinees dessert -
Mämmi, een dessert uit Finland -
Zie ook
- Lijst van nagerechten
Mediabestanden
Zie de categorie Desserts van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.
Bronnen, noten en/of referenties
- ↑ Martine Kamsma, Waarom willen we na het eten graag iets zoets?. NRC (30 december 2021). Gearchiveerd op 1 januari 2022.
Wikibooks
Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Nagerecht.
WikiWoordenboek
Zoek nagerecht op in het WikiWoordenboek.
Nagerecht