Villányi borvidék

Villányi borvidék
A régió elhelyezkedése
Adatok
Minőségbesorolási kategória	I. II. osztályú szőlőkataszter, nemzetközi besorolása nincs
Ország	Magyarország
Régió	Dél-Dunántúl
Vármegye	Baranya vármegye
Borrégió	Dél-Dunántúli borrégió
Éghajlat	mediterrán
Talajösszetevők	löszös barna erdőtalaj, mészkő és agyag
Régió területe	2100 hektár
Szőlőfajták	Kadarka, Portugieser, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Zweigelt, Pinot noir, Olaszrizling, Tramini és Ottonel muskotály
Érési időszak	szeptember
Bortermelés	Villányi Cabernet Franc, Villányi Cabernet Sauvignon
Megjegyzések	A vidék nemzetközi borversenyeken is elismert legjobb borai: Vylyan Duennium 2003 és Gere Attila Pincészete Kopár Cuvée 2003;
A Wikimédia Commons tartalmaz Villányi témájú médiaállományokat.

A Villányi borvidék^[1] (korábban Villány–Siklósi borvidék) úttörő szerepet játszott a magyar borászat újjászületésében. Magyarország egyik legfejlettebb bortermő vidéke. Sikerét egyesek a nagyüzemi termelés alatt összeszokott kiváló szakembereknek, mások az idetelepült svábok kitartásának tulajdonítják. A Villányi borvidék esetében két nagy településhez kötődő, eltérő arculatú termesztésről beszélünk: Villány tüzes vörösborairól és modern technológiájáról híres, míg Siklós kissé háttérbe szorult fehérboraival. Legdélibb fekvésű borvidékünkön 2100 hektáron termesztik a szőlőt. Szubmediterrán éghajlata kiváló körülményeket teremt a szőlő érleléséhez: ez hazánk legmelegebb, legnaposabb borvidéke, hosszú száraz nyarakkal és tenyészidővel. Talaja a Villányi-hegység mészkövére rakódott vörös agyaggal és barna erdőtalajjal keveredő lösz.

A villányi vörösborok sötétrubin színűek, testesek, illat- és zamatgazdagok, magas alkohol- és tannintartalmúak. Mintegy 70-80%-ban találhatók a termőterületen. Ezek a kevés hagyományos kadarka, több oportó (portugieser), valamint a kékfrankos, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, Zweigelt, pinot noir. Belőlük készülnek a legkeresettebb magyar borok és a népszerű kékfrankos cuvée-k. Siklós tüzes fehérborai az olaszrizling, a tramini, és az ottonel muskotály.

• Villányi körzet: Kisharsány, Nagyharsány, Palkonya, Villány, Villánykövesd, Vokány
• Siklósi körzet: Bisse, Csarnóta, Diósviszló, Harkány, Hegyszentmárton, Kistótfalu, Márfa, Nagytótfalu, Siklós, Szava, Túrony

Honfoglaló őseink, a rómaiak meghonosította művelési módszereket átvéve folytatták itt a szőlészet, borászat mesterségét. A vörösborfajták uralmát a rácoknak köszönhetjük, akik a törökök elől menekülve hozták magukkal a kadarkát, valamint a vörösborkészítés fogásait. A 18. században idetelepült svábok meghonosították a portugiesert (korábban kékoportót), mely máig egyik fő fajtája e vidéknek. Ők alakították ki a pincéket, pinceutakat is. Ezt követően érkezett meg a kékfrankos, később pedig a filoxérajárvány után a francia fajták: a cabernet franc és cabernet sauvignon, a merlot és a pinot noir.

Az egyik legkorábbi és egyben legsikeresebb szőlőbirtokos a pécsi eredetű, polgári származású Teleki Zsigmond (1854–1910) borász, aki 1882-ben alapította meg a Teleki pincészetet.^[2] Halála után fiai, Teleki Sándor (1890–1942) és Teleki Andor (1883–1953) kormányfőtanácsos átvették apjuk üzemét és továbbfejlesztették. A nagyüzemi termelés nyűgjeitől szabadulva az 1980-as évek végén kezdték el a kistermelők a saját bortermelést. Piacorientált hozzáállásuk, a világfajták bevezetése alapozta meg Villány hírnevét. 1987-ben a Szőlő és Bor városa megtisztelő címet érdemelte ki Villány a nemzetközi zsűritől. Egy évvel később megalakult a Villányi Borőrök rendje is.

A borvidék meghatározó termelői:

• Bock pincészet
• Vojtek Pincészet
• Günzer Tamás pincészete
• Günzer Zoltán pincészet
• Malatinszky pincészet
• Mokos Pincészet
• Cult of Wine Villány, a művészpince
• Sauska Borászat
• Vylyan pincészet
• Bognár Pincészet Archiválva 2019. április 10-i dátummal a Wayback Machine-ben

• www.hungary-wines.com

• Pécsi Borozó (magazin)
• Villányi borvidék weboldala
• A borozunk.hu oldaláról.
• Egy nem mindennapi borkóstoló a Villány melletti Kisjakabfalván
• Jammertal, Villány